記念日には通販ですき焼き用のお肉を購入!すき焼きにおすすめの部位やグラム

家で過ごす記念日には、美味しい高級和牛を通販で購入してすき焼きをつくりましょう。すき焼きにおすすめの部位や割り下にもこだわると、高級店で食べるような美味しいすき焼きをつくれます。こちらでは、すき焼きにおすすめの部位や使うお肉のグラム数、美味しいすき焼きをつくるポイントなどをご紹介します。高級和牛をお取り寄せして、最高のすき焼きをつくって記念日をお祝いしてください。

すき焼きにおすすめの部位

すき焼き肉

すき焼きは、使う牛肉の部位によって味わいが変わります。脂肪が少ないと火を通していくうちに固くなってしまうので、すき焼きには霜降り肉が適しています。すき焼きにおすすめの部位について見てみましょう。

肩ロース

肩ロースは赤身肉の中でも比較的脂肪が多めなので、すき焼きにするとお肉の旨味を存分に堪能できる部位と言えます。やわらかい食感と濃厚な風味が特徴で、きめ細かな肉質は薄切り肉として食べるのもおすすめです。

リブロース

リブロースは厚みのあるロース肉で、高級な印象があります。牛肉の中でも特に上質な部位であり、ほどよい霜降りがお肉本来の風味や旨みを感じさせてくれます。リブロースをすき焼きに使うと、霜降り部分の脂が溶け出してやわらかな肉質のまま仕上がります。高級感があるので、特別な日に味わうすき焼きに選びたい部位です。

バラ肉

バラ肉はほかの部位よりも繊維が多くきめも粗いですが、リーズナブルなのでうまく活用したい部位でもあります。濃い味わいのバラ肉をすき焼きに使うと、脂肪の部分がトロリとなって旨味が溶けだしてきます。固くならないように煮込み時間に気をつければ、美味しいすき焼きが味わえます。

肉の田じまでは、すき焼きにおすすめのお肉を取り扱っています。高級和牛のすき焼き用肉を購入する場合は、ぜひ肉の田じまの通販でお買い求めください。

すき焼きにおすすめのお肉の量は何グラム?

今日はすき焼きにしようと決めてお肉を買いに行くと、どのくらいの量を買えばよいか迷ってしまいます。家族での食事なら毎回同じような量なので迷うことはないでしょうが、来客などいつもと人数が違うときには困った経験がある方もいらっしゃるでしょう。

すき焼きに使うお肉の量は、個人差はありますが一般的に一人あたり100グラムから200グラムが適量です。

  • ・男性:200グラム
  • ・女性:150グラム
  • ・子供:100グラム

上記を、すき焼きに使うお肉の量の目安にしてください。

美味しいすき焼きにするための知識

すき焼き

美味しいすき焼きを味わうためにお肉は重要ですが、ほかにも大切なことがあります。

こちらでは、家で美味しいすき焼きをつくるときに役立つ知識をご紹介します。

割り下にこだわる

すき焼きにとって割り下は重要です。バランスのよい割り下は、「酒:醤油:みりん=1:1:1」が黄金比と言われています。

入れるタイミングも大切です。お肉を焼き始めてから完全に色が変わってしまう前の、まだすこし赤い色が残っているときに入れてください。

しらたきでお肉が固くなる?

お肉の近くにしらたきを入れると、お肉が固くなるということを聞いたことがあるでしょう。しらたきには凝固剤の水酸化カルシウムが含まれているため、お肉を固くしてしまうと言われていました。しかし、しらたきに含まれている水酸化ナトリウムの量では固くならないようです。脂身の少ないお肉は固くなりやすいので、霜降り肉を使ってみてください。

すき焼きは記念日におすすめ

結婚記念日などの記念日を自宅でお祝いするなら、高級なお肉と美味しいお酒を買ってすき焼きを食べるのもおすすめです。

ステキな記念日を彩るには、最高級の松阪牛を選びましょう。ギフト用の高級なお肉は通販で購入できるので、お取り寄せが可能です。すき焼きなら割り下で煮込むだけなので、料理が苦手な方でも失敗する心配がありません。高級なお肉をムダにしてしまう心配がないのも嬉しいポイントです。

肉の田じまでは、松阪牛のすき焼き用肉を販売しています。記念日にすき焼きでのお祝いを予定されている場合は、ぜひ肉の田じまの通販でお取り寄せください。

家で美味しいすき焼きを味わおう!すき焼き用の美味しいお肉は通販で購入を

肩ロースやリブロースなど、すき焼きにおすすめの部位のお肉を使って美味しいすき焼きを作りましょう。記念日や自分へのご褒美など、自宅で美味しいお肉を使ったすき焼きを味わってください。

肉の田じまでは、すき焼き用のお肉を通販で扱っています。お客様に本当に美味しいお肉を提供するために、東京食肉市場で毎日真剣に選び抜いた牛を買い付けることにこだわっています。市場で最高級とされる上質なお肉をご提供いたしますので、ギフトやお取り寄せにすき焼き用のお肉をご検討している場合は、ぜひ肉の田じまの通販をご利用ください。

お肉の通販なら肉の田じまへ

サイト名 肉の田じま
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